Cara Membuat Nasi Timbel

Cara Membuat Nasi Timbel

Kota Sukabumi, Jawa Barat sepertinya pun tak inginkan ketinggalan dengan sajian kuliner tradisional nikmat laksana kota-kota beda di penjuru nusantara. Kuliner tradisional dari sukabumi ini ialah nasi kuning raos, begitu penduduk sukabumi menyebutnya. Raos ialah bahasa penduduk setempat (sunda) yang memiliki makna nikmat atau lezat. Nasi kuning ini pada dasarnya sama laksana nasi biasa melulu yang membedakan ialah proses penanakannya dicampurkan dengan bumbu halus serta penyedap sampai-sampai menghasilkan nasi matang yang berasa dan berwana kuning.

Warna kuning ialah hasil kontaminasi Duniabetting188 kunyit pada gabungan bumbu halusnya. Nasi kuning ini di samping dinikmati sebagai santapan harian juga diciptakan untuk disajikan di hari-hari tertentu laksana acara syukuran, ulang tahun, hajatan atau perayaan hari-hari besar atau hari-hari bersejarah. Selain tersebut nasi kuning pun dihadirkan pada acara launching brand dan beda sebagainya sebagai pengganti kue. Langkahpenciptaan nasi kuning raos khas sukabumi bisa selengkapnya kamu lihat pada pembahasan resep di bawah ini.

Cara Membuat Nasi Timbel
Cara Membuat Nasi Timbel

Bahan dan Bumbu

Beras 1 liter

Santan kara 1 bungkus

Serai memar 3 batang

Daun jeruk 3 helai

Daun salam 3 helai

Bawang putih 4 butir

Bawang merah 2 butir

Kemiri 5 butir

Merica 7 butir

Kunyit 2 buah

Air secukupnya

Kaldu dan garam secukupnya

Irisan telur dadar seckupnya, guna pelengkap

Potongan timun secukupnya, guna pelengkap

Kerupuk secukupyna, guna pelengkap

Cara Membuat Masakan Nasi Kuning Tradisonal Raos

Bersihkan beras dengan teknik dicuci dengan air bersih supaya debu dan kotorannya lepas, lantas sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, merica dan kunyit kemudian tumis bareng dengan daun jeruk, daun salam dan serai memar. Aduk merata dan masak sampai wewangian harumnya keluar. Angkat.

Tuangkan beras yang sudah dibersihkan bersih ke dalam dandang denganekstra air. Kemudian tuangkan hasil tumisan bumbu halus, kaldu bubuk dan garam ke dalam dandang mengandung beras yang bakal dimasak tersebut. Aduk sebentar supaya merata.

Nyalakan api dan biarkan beras dalam dandang matang. Proses ini memakan waktu sampai 50-60 menit lamanya.

Sambil menantikan beras yang dinanak matang, kocok telur ayam kemudian goreng dadar sampai matang. Angkat dan iris-iris panjang.

Jika beras yang dinanak telah menjadi nasi matang, angkat kemudian kipas-kipas supaya uap panasnya berangsur hilang.

Setelah itu, tuangkan nasi di atas piring. Hiasi dengan pelengkap irisan telur dadar, potongan timun, dan kerupuk.

Nasi kunint tradisional raos siap disajikan.

Supaya lebih menstimulasi kengilerannya, taburkan irisan bawang goreng pada sajian nasi kuning ini dan tidak boleh lupa sambal gorengnya pun ya.

Resep Nasi Timbel Lengkap Komplit Sederhana Spesial Asli Enak. Nasi timbelterdapat 2 jenis yang kesatu ialah nasi timbel kukus dan yang keduaialah nasi timbel bakar yang lebih lezat dan nikmat. Nasi timbel pun ada 2 macam yaitu nasi timbel Sunda khas Bandung sajian sedap dan nasi timbel Betawi Khas Jakarta istimewa. Pokoknya mantap lah. Tidak butuh tahu asal-usul sejarah nasi timbel atau asal mulanya sebab jawabannya barangkali dan barangkali ada yang bilang dulu sebagai bekal guna petani yanginginkan turun dan bekerja ke ladang sampai-sampai dibungkuslah nasi dengan daun pisang supaya supaya harum dan tidak cepat basi andai dimakan siang atau senja hari. Kalau kini kan sudah menjadi suatu bisnis kuliner yang menjanjikan tentu untung sebagai menu lokasi tinggal makan, cafe resto, restoran (restaurant), dan sebagai menu jualan warung-warung pinggir jalan tidak sedikit dijual di Dago, Bandung, Lembang, Cianjur, Ciganea, Punclut, dll, dan gerobak Abang-abang.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *